裏山に椎茸取りに。 道々に、冬イチゴがびっしり。 11-12月に帰省できたら、 食べ放題、取り放題、ジャム作り放題。 日陰の女王です。 日陰の女王は、冬イチゴと山葵かな。 14,5年前に菌をつけた椎茸。まだ現役。冬苺は取りきれない。他にも野性化したお茶や…

地域の水田の水路作り〜(掃除) 野(性)茶の周りの草刈り 左before 右after 田んぼの畔の草刈り 道の草刈り 草刈り 草刈り 草刈り …… 草刈りの横で 秘密基地を作ったり、 杭をつくったり おたまじゃくしやヤゴを観察したり 土遊びをするのに 飽きた息子の次の…

美味しそうな料理につられて、見てきました♪ たねと私の旅 美味しそうな料理と、かわいいイラストと動画でポップな印象 ですが内容は、結構ハード。 あらすじは、リンクを見ていただくとして（はやっ） 私がびっくりしたことは2つ。 １）カナダもアメリカも…

My son made chocolate for valentines by himself 息子が自分のためにバレンタインチョコ作成。さすリケダン…？1年生#creativeboy #クリエイティブ男子 #工作男子 #kidscrafts #kidsarts #あそびとくらす #7歳児 #7years #遊び #学び #日常⠀ #理系男児 ？ #…

子どもが生まれてから毎年親子で作っていた味噌、 今年は作りません。 三年味噌、に惹かれて、 毎年多めに作っていた味噌。 今年は、昨年のも、一昨年のもさらにその前の味噌も有り余っているため 久しぶりに作るのをやめてみようかなー と。 止めるのに、な…

おうちカフェ始動 ある意味(樹液)カフェフルーツシロップ作りました。カフェビートルる#creativeboy #クリエイティブ男子 #工作男子 #kidscrafts #kidsarts #あそびとくらす #6歳児 #6years #遊び #学び #日常 本日のメニューはパンケーキとハム ドリンクは…

冬ならではのおやつ おかき、あげもち お正月にあまったお餅（このために余らせたとも言う）を カラッからに乾燥させて 揚げるだけ。 私のお気に入りは、ほうろく油か太白ごま油か、れなりオリーブオイルに 塩 干したおやつは冬の定番 他、こんな形にして。…

絞りたて♪ の茶の実油 とろ～り、とろり♪ 今年初絞り オリーブオイルやごま油と、カカオバターやシアバターと、蜜蝋で リップやバームを個人的には作っているけれど･･･ 茶の実でも作れる？ いや、茶の実から油が絞れるの？？（転がっているぞ？山の中に） と…

待って! 捨てないでおいといて～！ 食べ終わった鶏手羽や、豚のスペアリブの骨、魚の骨 我が家では、「すてんといて～」と一声入ります（苦笑） ボーンブロスにするからね♪ え～、食べかすを？！と思っていたに違いない（嫌そうな顔をしていた）オットーも …

いただきま～す♪ こんにゃくの刺身、久しぶりにいただきました♪ 美味しかった! 久しぶりのこんにゃく作り こんなに簡単だったっけ…？ 寒い、冷たい、辛い、痒い 覆された。 昔おばあちゃんと作ってたときはもっと時間がかかった気がしたんだけどなぁ。 ミキ…

私の好きなブログに 野人エッセイす があります。 この時期になるとフユイチゴの話題 がよくでてきます。 もしかして難病が治るかも？！？！ と、そこまでは期待していなくても、体が少しは楽になればいいな～と 裏山に採りに行きました。 早速30分間、息子…

今年もゆず茶とジンジャーエールの季節がやってきました♪ 初めて作った時は、どちらも加熱して作りました。 が、そのうち…これ、非加熱で作ったらビタミンも丸々飲める？ と思い (いや、本当は手抜きを覚えたからだろう？！ って、思ったそこのあなた・・・ …

お口の中に なにかいるっ！！！ 先日40度超えの高熱を出して欠席していた彼。 （本日朝からあくびをして疲れた様子。休んだものの･･･ 元気すぎて、昼寝さえしない。） 暇すぎる～ ということで 午後からは…友人にいただいたアンコウを観察&調理♪ (こんなに元…

我が家のお茶は、結構自給できている。 たぶん。 まず、 ○実家の放置茶葉のお茶→これ、本当に美味しい。毎年茶摘して蒸してもむ 次に ○野草茶（オオバコ、ヨモギ、どくだみetc）→干して煮出す ○レモングラス、ミント、月桃、ホーリーバジル→フレッシュでも。…

これ、カレイかな～、ヒラメかな～。 カレイ奈良に付けでヒラメならムニエルにしたいな～。 とつぶやいていたら･･･ これ、右向いてるからカレイ。さかな君が言ってた！！ギザギザの歯が～～ お！じゃ捌いてみる？手伝って♪ 一盛り350円の魚屋さんを紹介して…

先月、私の所属している生協で 種子―みんなのもの？それとも企業の所有物？ の鑑賞と勉強会がありました。 遺伝子組み換えの植物に疑問を持ち始めたのは子どもが生まれてから。 農薬や除草剤と種がセットで開発され売られていると知り、 自分たちで種をつな…

注連縄、上手に作れるかな？ できた～！！ なんと、参加家族の中で、【美しい注連縄】投票1番いただきましたっ！ 賞品として、無農薬滋賀旭５ｋｇと大きな注連縄が♪ うほほ～い♪ 週末、あいち生協の滋賀旭稲作体験＆交流会に参加して来ました。 竹の子芋やヤ…

この日は、 ハダカイワシとイワシと穴子とタイが来まして… ハダカイワシは一夜干しに。穴子は翌日の天ぷら&干物に。 そして…イワシは息子と手開きに。 イワシの手開きなら、子どもも簡単にできるから一緒にする作業にもってこい♪ 本日も一緒にしていたら･･･ …

息子、6歳、初めて鎌を持ちました… うまいっ！ 上手いこと刈ります。 ハイ、親バカです…。 1、2回見てたけど、随分上手いので、まかせて、私も普通に刈りました。 時々、私が稗を先に刈り取って、稲をわかりやすいようにしていたんだけど… これは、雑草やん…

くりひろいにいきたい という私の声が届いたのか？？ 実家から大量の栗と酢橘が届きました。 わ～い♪わ～い♪ 早速（といっても、もう１週間） 下処理したり、食べたりしてみました。 ☆栗の行方☆ もちろん！！ ・栗ご飯！！ ・ゆで栗 ・栗きんとん！！ 私は栗…

左：海の生き物シリーズ（首長竜とジンベイザメ 息子作） 右：ある日の朝ごはん。フランクドックにしてみた（豚のようなトリケラトプスは母作、うまいトリケラ息子作、人形はオットー作。 酵母を作り始めて、3、４年？ きっかけは、お家パンが食べたい。 せ…

醤油麹、塩麹どうやって作るの？保存は？ と、聞かれたので…超簡単に。 ◯醤油麹◯ 麹を瓶に3分の2ほど入れて、ひたひたになるまで醤油をそそぐ。適宜、足りないようなら醤油をたす。一週間くらいでとろみがついていい香りがしたら出来上がり♪ ◯塩麹◯ 麹を瓶に…

美味しいものは、世界をつなぐ♪ 美味しいもの食べてたら自然と笑顔とがが溢れて、隣の人とも仲良くなるよね。 美味しいもの、ばんざ～い♪ 食べるのが好きな人は…食べ物を作ることも好きなんです♪ ってことで、美味しいもの作り隊シェア〜 今年は、キャンプや…

4年前から、胡桃を自給してします。 って書きた～い！！ が、本当は、4年前に胡桃が川で拾えることを知って、時々拾ってきては食べています。 4年前。息子2歳。 furutantan.blog.fc2.com 数年前からくるみの殻を洗うのも、 中身をほじりだすのも 本当の戦力…

今年は、梅シロップをつけました。梅酒用には数がなくて･･･ ○梅＋はちみつ ○梅＋粗糖＋はちみつ 梅シロップはなかなかの出来で （今年は梅：糖質を５：４くらいにした。例年は５：３） 美味しい～と家族に好評です。美味しく食べてもらえるくらいがいっか。 …

今年も梅の季節がやってきました。 ふわ～んといい香り。 子どもが生まれて、うめ仕事を再開して、4年目。 6歳になった今年は、きっと戦力になるだろうと思ったら 「おれ、忙しいから」 だそう。 残念。母は1人で作業しますか。 と、思ったら 蜂蜜梅漬けの蜂…

前回のブログから引き継いで･･･ 名古屋周辺で 美味しかったとこ＆美味しいと聞いたところリストです♪ (私は雑食ですが、丁寧に育てられた食材で丁寧に料理してあるところが好き♪ お出しやスープも、カツオや昆布や骨から取られたものが好き♪) ☆行ったことが…